Torta di tè Pu Erh maturo CNNP del 1999, etichetta verde rosso originale Zhongcha 357 g

Etichetta verde autentica con 8 ideogrammi zhong

Data la storia disordinata delle torte di tè CNNP, occorre un certo sforzo per trovare torte di tè pu’er veri disponibili sul mercato in questi giorni. Questo è un caso particolare, per chi sta cercando torte di tè veramente antiche come questo. L’etichetta verde e rossa forse è la più antica confezione della torta di tè pu erh nella storia. Al centro c'è un segno verde (绿 印) circondato da otto ideogrammi cinesi "8 zhong" (八 中).

Stoccaggio Limitato

Fortunatamente, siamo riusciti ad ottenere questi ultimi pezzi della torta di tè pu’er stagionato del 1999 direttamente dal produttore. Queste sono le ultime 20 torte di pu’er rimaste nel nostro magazzino, non saranno più reperibili dopo l’esaurimento. Se volete possedere un antico pu erh, ecco la vostra possibilità di ordinarne uno adesso.

Appunti sull’Infusione / istruzioni e la nostra degustazione

Dopo molti anni di invecchiamento questa torta non è strettamente compresso come prima. È super facile ottenere un pezzetto utilizzando un coltello da tè. 8 grammi per una sessione di infusione di questo pu erh in un gaiwan o in una piccola teiera di argilla.

Risciacquate una o due volte rapidamente il vostro set da tè per svegliare le foglie e riscaldate le vostre tazzine. Questo aiuta anche a rimuovere quel po' di gusto di stoccaggio. Consigliamo di utilizzare l'acqua più calda possibile per far emergere tutte le sfumature profonde. Per quanto riguarda il tempo di infusione questo pu erh è molto morbido.

Le prime 2 infusioni hanno un gusto di terra, mentre diventa davvero magico dalla terza infusione. Il tè è super liscio e gustoso, una complessità di morbidezza sul palato e in bocca. Il colore del tè ha un bel livello di saturazione. È un tè molto difficile da superare, indimenticabile il gusto sulla vostra lingua. Dopo tanti anni di stagionamento, rimane molto poco il sapore di fermentazione.

Assicuratevi di preparare questo tè almeno 10 volte, in quanto il sapore è più stratificato e complesso rispetto alla maggior parte dei pu’er maturi. Il sapore si evolve da infusione a infusione, e sicuramente non vorrete perdervi questo momento di intrattenimento. Tutto sommato, è un tè CNNP ben bilanciato con un buon 'cha qi' accumulato nel corso degli anni.

Che cosa è CNNP / Zhong Cha?

CCNP è un'abbreviazione che sta per "China National Productive Native & Animal By-Products Import & Export Company". Questo testo è anche riportato sull'etichetta di questa torta CNNP.

In Cina CNNP è però noto come 'Zhongcha' (中 茶) che letteralmente significa 'Chinatea'. Oggi Zhongcha è di proprietà di COFCO (China National Cereals, Oils and Foodstuffs Corporation), che è una delle più grandi aziende di produzione di cibi e di prodotti alimentari della Cina.

CNNP ha preso un duro colpo con la crisi del 2007 del tè pu er, ma nel 2012 COFCO ha deciso di fare un ritorno con l'etichetta CNNP originale. Oggi il marchio è considerato un premio, sollevando i prezzi delle vecchie torte.