2017 Da Xue Shan Torta di Ferro - Xiaguan Raw FT Iron Tea Cake 357g

Cos'è una torta di ferro?

Questo torta di tè generalmente viene acquistata per la conservazione a lungo termine, viene pressata in una "torta di ferro" anziché in una forma a torta normale. Le torte di ferro sono compresse più compatto per conservare meglio e più difficile da danneggiare. Inoltre, la forte compressione blocca l’aroma per permette un invecchiamento migliore.

A differenza delle comuni torte da tè, questa torta da tè di ferro non viene impastata in un sacchetto di stoffa. All'inizio, il maocha (tè sfuso) viene messo in un piroscafo per ammorbidire dolcemente le foglie. Dopo la cottura a vapore, uno speciale stampo di metallo viene direttamente premuto nel vapore per comprimere le foglie in torte di ferro.

Ci sono molti fori nella parte inferiore del piroscafo, ciascuno largo 5-6 mm. A causa della forte pressione, sul retro della torta si formeranno delle borchie corte come un segno unico della torta da tè al ferro. Inoltre, i bordi delle torte di ferro sono più definiti rispetto alle normali torte di tè.

La regione dell’atica montagna Da Xue Shan

L’antica selvatica regione del tè nelle montagne Da Xue Shan è la più grande e densa regione di tè del mondo. Situato nel mezzo delle montagne Da Xue Shan nella contea di Shuangjiang, nella provincia dello Yunnan, in Cina, l'area è lontana dall'inquinamento e circondata da nuvole tutto l'anno, ideale per gli alberi da tè a foglia larga per prosperare.

Questo prodotto utilizza le foglie di primavera selezionate da alberi da tè di 100 anni delle montagne di Da Xue Shan. Le foglie del tè sono più spesse e più grandi. Il liquido di tè è di colore dorato con un gusto corposo. E il suo aroma selvatico e profumato di orchidea colpirebbe la parte superiore della bocca con un retrogusto persistente.

Mentre ci sono molti falsi tè Da Xue Shan sul mercato, puoi contare su di noi e sul marchio Xiaguan per essere certi che è un prodotto autentico.

FT Marchio - Edizione da Collezione

Il marchio FT sta per Fei Tai Tea Company, che è il distributore generale di Xia Guan Tea Group a Taiwan. Il marchio FT è riconosciuto per i suoi standard di alta qualità, una selezione più rigida di foglie di tè. Mentre è meno conosciuto in Occidente, è molto apprezzato dagli intenditori di tè in Cina. Dato che questa torta da tè al ferro appartiene a una delle edizioni da collezione di FT, è un prodotto raro solo in limitata quantità. Quanto più si invecchia questo prodotto, tanto più difficile sarà l’ acquisto.