Pacchetto con campioni di te’ oolong dan cong - La selezione connoisseur

I tè Dan Cong sono originari della montagna Feng Huang (Fenice) del Guangdong. I cinesi del Guangdong sono noti per il loro appetito per i tè forti, e quindi questi Dark Oolong sono uno dei loro preferiti. Teasenz lavora con i più abili maestri del tè della regione. Raccogliendo diverse cultivar e applicando piccole variazioni nella metodologia di lavorazione, sono in grado di creare una varietà di fragranze.

La nostra artista del tè Xiao Mai ha curato questo sampler e di seguito puoi trovare i suoi appunti:

1. Huang Zhi Xiang (黄枝香): Questo tè Dan Cong è uno dei migliori tipi di tè floreali e fruttati che puoi trovare in Cina. Le sue foglie vengono raccolte da alberi grandi e vecchi, ricchi di molto sapore. Il colore delle foglie secche è marrone scuro e infonde una zuppa di tè giallo con un ricco aroma floreale di gardenia gialla con un pizzico di dolcezza di miele.
2. Shui Xian (水仙): Un delizioso Shui Xian Dan Cong a base di foglie di tè che sembrano forti e spesse. Il colore del tè secco è marrone-verdastro e infonde un'esclusiva zuppa di tè giallo arancio con il sapore di caramello e fiori di narciso.
3. Xing Ren Xiang / mandorla (杏仁香): Un tipo speciale di tè Dan Cong costituito da foglie secche di colore marrone piuttosto ricci. Ha un aroma di mandorla, che non si trova in nessun altro tipo di tè. Questo è un tipo di tè altamente aromatico con una dolcezza naturale molto evidente.
4. Ya Shi Xiang / merda d'anatra (鸭屎香): Non lasciarti confondere dal nome. Ci sono molte leggende attorno a questo tè, che spiegano che la persona che ha scoperto questo delizioso tè, ha voluto tenerlo solo per sé. Quindi, gli diede un nome piuttosto poco attraente. Tuttavia, questo non ha funzionato, perché Ya Shi Xiang è uno dei tè Dan Cong più popolari oggi. La nostra Ya Shi Xiang prepara una zuppa di tè marrone scuro che è dolce, liscia, con un profumo di fiori di caprifoglio.
5. Mi Lan Xiang / miele e orchidea (蜜兰香): Mi Lan Xiang o stile 'Honey Orchid' Dan Cong è il Dan Cong oolong più popolare oggi. In effetti, se non hai mai provato un Dan Cong, dovresti iniziare con l'assaggio di Mi Lan Xiang. Quindi prendi nota del suo sapore e aroma e usalo come punto di riferimento per confrontarlo con altri stili di tè Dan Cong. La zuppa di tè è luminosa e lucente come il sole e il suo aroma ricorda il miele e i fiori di orchidea.
6. Zhi Lan Xiang (芝兰香): L'ultimo tè di questo set da degustazione è un meraviglioso Zhi Lan Xiang. Questo tè Dan Cong prepara una zuppa di tè di colore arancione scuro con forti note floreali che ricordano Tie Guan Yin, la consistenza è densa e liscia e il retrogusto (hui gan) è eccellente.

Contenuto il nostro precedente campionatore di Dan Cong:

1. Zhi Xiang Lan (芝兰 香): foglie lisce e sottili con un gusto combinato di dolcezza e delicatezza con un aroma di fiori di orchidee. Mettete in infusione e otterrete un tè dal liquore dal giallo brillante.
2. Yu Lan Xiang (玉兰 香): con un aroma di leggera magnolia. Il tè ha un sapore denso e permane in bocca.
3. Mi Lan Xiang (米兰 香): un'esplosione di sapore intenso al miele seguita da un sottile profumo di fiori di orchidee.
4. Gui Hua Xiang (桂花 香): versa una tazza di oolong con l'aroma di fiori di osmanto. Il liquore del tè è arancione chiaro brillante. Le foglie di questo Dan Cong provengono da alberi vecchi di 300 anni.
5. Rou Gui (肉桂 香): Godetevi un sapore intenso caratterizzato da un profumo di cannella. Il colore è giallo-arancio. Il sapore è intenso e il retrogusto è persistente e dolce.

Presidente Nixon: "Il Potente"

A differenza del tè verde, ogni campione di Dancong in questo tè ha significativi livelli di caffeina. Non c'è da stupirsi se il presidente Nixon ha descritto il Dan Cong come 'potente' nel corso di una visita di Stato in Cina.

Origine: Alberi di oltre 100 anni

La regione in cui cresce questo oolong si trova vicino al mare, ed è caratterizzata da un clima umido. I nostri tè Dan Cong sono raccolte a 1000 metri dal livello del mare, con una temperatura media di 20 °C. Queste condizioni sono ideali e permettono alle foglie di essere ricche di polifenoli e di essere piene di sapore. Ciò che è anche degno di nota è che tutti e 5 i tè Dan Cong in questa scatolo vengono raccolte da alti e vecchi alberi di oltre 100 anni.